Jonathan Maltus, un inglés originario de África, siempre ha sido un firme creyente de que una botella de vino debe ser juzgada por el sabor de su contenido sobre la etiqueta de “gran nombre” que se etiquetó en el frente.

Su filosofía se puede describir en dos partes: hacer las cosas de manera diferente y hacer las cosas mejor. Al llegar a Saint-Émilion durante el ‘período de garaje’ en la década de los 90, cuando se rompieron las reglas del clásico de Burdeos, Jonathan pronto se ganó la reputación de ser capaz de producir una variedad de vinos que se destacaron en cuanto a éxito como únicos. 
Lo mejor de todo es que le encanta lo que hace: la pasión por la vinificación es la raíz de su éxito y la experiencia de él y su equipo se muestra con orgullo en cada botella.